Wijn - Wit - La Chasse Chardonnay 0.75L

€ 20,00

prijs exclusief 21% btw: € 16,53

La Châsse Chardonnay is een elegante en levendige wijn.

-Druiven worden op de koelste uren van de dag geoogst en vervolgens geperst na een korte maceratie van de huid (4 tot 6 uur).
-Bezinking van de droesem bij lage temperatuur (8-10 ° C).
-Na 48 uur wordt helder sap gerekt.
-De fermentatietemperatuur wordt gecontroleerd op 16 ° C.
-Rijping in vaten gedurende 6 maanden voor botteling.

Proefnotities
-Goudgeel met lichtgroene hints.
-Elegante neus met aroma's van witte bloemen, perzik en peer.
-Evenwichtig in de mond met een sappige rondheid en een afdronk van citrusfruit.

Geniet er van tussen 10 en 12 ° C of met verse rauwe groenten, vis, zeevruchten, wit vlees of Italiaanse kaas (Pecorino ...).